Ciuperci conservate
 
Amatorii de ciuperci stiu ca ai nevoie tot timpul de ciuperci pentru a pregati ceva bun si pentru ca nu le gasesti proaspete tot timpul, e bine cand ai in casa ciuperci conservate. Vei putea folosi aceste ciuperci conservate la tot felul de mancaruri delicioase si vei gati mai repede astfel.
 
Timp de preparare: mediu
Portii: 12 persoane
Specific: romanesc
Status: testat
Calorii: 150Kcal
 
Ingrediente:
3 kg -- ciuperci
1 plic -- sare de lamaie
2 foi -- dafin
0 -- piper
0 -- ienibahar
0 -- sare
0 -- otet de vin
0 -- apa
 
 
Mod de preparare:
Se iau ciupercile (de preferat ciuperci mici si albe) se curata, se spala, se taie coditele, cele mici se lasa intregi;

Se pun la fiert in apa clocotita cu sare si sare de lamaie, se fierb sub supraveghere pana isi pierd gustul de crud, apoi se scot din zeama, se lasa la scurs si se pun in borcane;

Se pregateste solutia de conservare cu 200 ml otet la 1 litru de apa, foi de dafin, ienibahar, piper, sare care se pun sa fiarba impreuna, sa dea cateva clocote si sa se raceasca circa 5 minute la rece;

Se toarna solutia de conservare in borcane, pana acopera ciupercile, se pun 2-3 linguri de ulei, se leaga borcanele si se pastreaza la rece.
 
Sfat: Ciupercile trebuie sa nu se ridice la suprafata si de aceea e bine sa fie fixate in borcane cu cateva scandurele.
 
 
Diete:  Regim vegetarian, Retete de post
 
Retete similare
Dulceata si gem

Dulceata de mure

Muraturi

Ardei murati cu miere!

Dulceata si gem

Dulceata de morcovi

Compoturi

Compot de corcoduse

Compoturi

Compot de cirese si visine

Muraturi

Muraturi pentru iarna

Recomandari
Zodiile care spun ce gândesc versus zodiile care evită confruntarea
eva.ro

Zodiile care spun ce gândesc versus zodiile care evită confruntarea

Usa de garaj basculanta sau sectionala?
acasa.ro

Usa de garaj basculanta sau sectionala?

Frumoasa, dar nu stridenta. Ce produse de makeup sa folosesti pentru look-ul de la facultate?
studentie.ro

Frumoasa, dar nu stridenta. Ce produse de makeup sa folosesti pentru look-ul de la faculta...

Ce este bine să ai în buzunar în Noaptea de Înviere. Vei avea noroc tot anul
playtech.ro

Ce este bine să ai în buzunar în Noaptea de Înviere. Vei avea noroc tot anul