Coji de portocale confiate
 
Desi dureaza ceva timp pentru a fi preparate, cojile de portocale confiate pot fi o alegere potrivita atunci cand ti-e pofta de ceva bun, sau pot fi folosite la prepararea altor retete de torturi sau prajituri.
 
Timp de preparare: laborios
Portii: 4 persoane
Specific: international
Status: testat
 
Ingrediente:
4 bucati -- portocala
500 g -- zahar
2 pahare -- apa
100 boabe -- vanilie
 
 
Mod de preparare:
Portocalele se taie in patru bucati, dupa care miezul se scoate cu ajutorul unei lingurite. Cojile se taie apoi in fasii subtiri.

Dupa ce le-ai taiat pe toate, aseaza-le intr-o tava, acoperita cu apa rece. Se lasa la fiert, dupa care se tin la scurs timp de trei minute. Se repeta procedura de doua ori, de fiecare data cu alta apa. Este important sa nu sari peste acest pas pentru ca ajuta la indepartarea gustului amarui al cojilor.

Tigaia se spala, dupa care se pune apa rece, zahar si boabe de vanilie in ea. Se lasa la foc pana da in clocot, amestecand ocazional pentru ca zaharul sa se topeasca. Se adauga apoi fasiile de portocale si se tin la foc mediu, amestecand ocazional, pana cand acestea capata un aspect lucios (acest proces dureaza in jur de 2 ore).

Dupa ce acestea sunt gata, se scot din sirop si se aseaza pe hartie speciala sau pe un prosop, pentru a se usca.

Inainte de a fi servite, se dau prin zahar.
 
 
Evenimente:  zile de nastere, Single, dragobete, 1 martie, ziua femeii, onomastica, post
 
Diete:  Retete de post
 
Retete similare
Prajituri

Prajitura Porumbel de Paste

Budinci

Jeleu de castane

Clatite

Clatite cu branza de vaci si stafide

Budinci

Gelatina de lapte

Placinte

Placinta cu carne si varza

Clatite

Clatite cu morcov si ou

Recomandari
Ce este bine să ai în buzunar în Noaptea de Înviere. Vei avea noroc tot anul
playtech.ro

Ce este bine să ai în buzunar în Noaptea de Înviere. Vei avea noroc tot anul

Zodiile care spun ce gândesc versus zodiile care evită confruntarea
eva.ro

Zodiile care spun ce gândesc versus zodiile care evită confruntarea

Cum sa castigi bani si experienta pe piata muncii in timpul studentiei
studentie.ro

Cum sa castigi bani si experienta pe piata muncii in timpul studentiei

Pantaloni de dama: 5 modele la moda
acasa.ro

Pantaloni de dama: 5 modele la moda