Piftie de curcan
 
Daca pana acum ai mancat numai piftie de porc cu ocazia sarbatorilor, este timpul sa iti schimbi paleta gastronomica cu ajutorul acestui preparat plin de savoare si arome, recunoscut pentru cantitatea scazuta de colesterol.
 
Timp de preparare: semipreparat
Portii: 2 persoane
Specific: spaniol
Status: 
 
Ingrediente:
1500 g -- carne de curcan
1 bucata -- morcov
1 radacina -- telina
4 bucati -- ceapa alba
10 catei -- usturoi uscat
1 praf -- sare
1 praf -- piper
 
 
Mod de preparare:
Se pune la fiert carnea de curcan (2 aripi mari) in apa cu sare, alaturi de ceapa taiata in jumatati, morcovul curatat si taiat in sferturi si radacina de telina taiata cubulete, pana fierb bine legumele (1 ora).

Se scot legumele, se dau prin blender apoi se pun intr-un castron.

Se adauga putin piper verde la fiertura de curcan si se mai lasa 25 de minute.

Se adauga legumele pasate si se lasa la foc mic pana scade zeama si carnea este foarte bine fiarta..

Se scoate carnea din zeama, se portioneaza in castronase iar in zeama se pune usturoiul zdrobit si se toarna in castroane pana acestea se umplu.
 
Sfat: Se serveste dupa ce s-a intarit, cu marar alaturi.
 
Evenimente:  craciun, revelion, dragobete
 
 
Retete similare
Supe

Supa de ciuperci cu nucsoara

Ciorbe si borsuri

Ciorba de cartofi cu lapte batut

Sosuri

Sos de ardei capia

Supe

Supa de zarzavat II

Ciorbe si borsuri

Supa raw cu avocado si castraveti

Salate

Salata de pui cu dressing italian

Recomandari
Beyonce, noua imagine a Tiffany & Co: A pozat alături de Jay-Z, purtând celebrul diamant galben Tiffany în valoare de 30 de milioane de dolari
eva.ro

Beyonce, noua imagine a Tiffany & Co: A pozat alături de Jay-Z, purtând celebrul diamant g...

Pantaloni de dama: 5 modele la moda
acasa.ro

Pantaloni de dama: 5 modele la moda

Ce este bine să ai în buzunar în Noaptea de Înviere. Vei avea noroc tot anul
playtech.ro

Ce este bine să ai în buzunar în Noaptea de Înviere. Vei avea noroc tot anul

Patru sfaturi pentru a calatori ieftin fara sa faci rabat de la calitate
studentie.ro

Patru sfaturi pentru a calatori ieftin fara sa faci rabat de la calitate